1. Aperçu du produit
WUXI SANS TEC CO., LTD est un fabricant et exportateur professionnel dédié aux équipements de cuisson et de torréfaction pour l'industrie mondiale de la transformation des aliments. Le four à sole de boulangerie à convection est un modèle haut de gamme d'équipement de cuisson et de rôtissage, et cet équipement de cuisson et de rôtissage à économie d'énergie offre des performances de chauffage uniformes. Il adopte une conception de circulation d'air chaud pour cuire les aliments uniformément, conserver la saveur originale et garantir une couleur de cuisson uniforme.
2. Principales caractéristiques et fonctions
. Contrôle indépendant de la température du plateau avec éléments chauffants supérieurs et inférieurs séparés, permettant la cuisson simultanée de différents produits à différentes températures pour une flexibilité de production maximale.
. Système d'injection de vapeur intégré qui crée des niveaux d'humidité optimaux pendant la phase de cuisson initiale, améliorant ainsi la couleur, la brillance et la texture de la croûte pour les produits de style artisanal.
. Plateaux de cuisson robustes en pierre ou en acier dotés d'excellentes propriétés de rétention de la chaleur, garantissant des résultats de cuisson constants et des croûtes croustillantes tout en conservant des intérieurs moelleux.
. Conception modulaire avec plusieurs configurations de pont, construite en acier inoxydable de qualité commerciale avec une isolation améliorée pour une efficacité énergétique et un rayonnement thermique réduit dans l'espace de travail.
3. Spécifications détaillées
. Équipé d'un système de contrôle numérique de la température de haute précision, prenant en charge une régulation de température à large plage et une distribution uniforme de la chaleur interne.
. Types de chauffage électrique et au gaz en option, adaptables aux différents environnements d'approvisionnement en énergie de l'usine et aux exigences de production.
. La machine entière adopte un matériau en acier inoxydable de qualité alimentaire avec une couche d'isolation thermique épaissie, une utilisation durable et un bon effet de conservation de la chaleur.
. Conception de structure optionnelle à plusieurs couches, compatible avec les plaques de cuisson de boulangerie standard, facile pour le chargement des matériaux et l'utilisation quotidienne.
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